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我院“中秋”节前夕诚邀合作企业技师参加技术交流与实践教学活动
2019-09-11 09:40 韩双 

在传统节日中秋佳节来临之际,我院借助校企合作深入开展的有利契机,开展了校企双方人员互访及技术交流,促进了课堂实践教学质量的提高。

99-10日,我院特邀请哈尔滨米旗食品有限责任公司生产工艺、配料、品控三位高级技师来我校进行技术交流和学生生产实践指导活动。

 在原料准备和选材、生产工艺与设备、加工技术与要点、产品包装与贮存等方面双方开展了技术交流,解决了教师在某些生产环节上存在的疑问,教师深感收益较大;课堂上,来自米旗公司的技师们向我院师生展示了高超而又成熟的生产加工技艺,并亲手传授米旗产品加工实践中浓缩的工艺精华,令参与加工实践的师生受益匪浅。

对于正在进行课堂实习的食品加工专业学生,技师们进行了悉心的技术指导,及时纠正了学生在加工生产实践中易犯的错误,从原料处理到成品包装,学生们得到了完整的技艺传授,纷纷表示收获颇丰。技师们也表示,学生生产出来的成品已经达到了质量合格标准。

         

本次技术交流与实践教学指导活动得到了哈尔滨米旗食品有限责任公司高层领导的大力支持,并希望今后加强双方人员、技术交流合作。本次活动也标志着我院校企合作在教学改革领域迈上了新的台阶,为企业先进技术和人才引入校园开辟了新纪元。

 

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