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食品工程分院教育教学成果
2012-06-04 00:00 食品工程 

  发展历程    食品工程学院自2008年成立。由最初的2个专业方向发展为现已开设食品营养与检测、食品加工技术(乳品加工与检测)、食品加工技术、食品营养与检测(食品质量与安全监管)、食品生物技术、乳品工艺6个专业。在校生人数达859名。
四个教学团队  我院建有食品营养、动物性食品加工、植物性食品加工、食品检测四个教学团队。从建院以来,一直致力于打造精英团队、建设精品专业。具体目标是:把食品工程学院建设成为一个对外能服务行业企业,对内能培养高端技能型专门人才,具有较高知名度和较高影响力的教育教学团队,把50%以上的教师培养成为在行业具有较高知名度和影响力的专家。

  师资队伍 
  食品工程学院建有一支综合素质较强、技艺精湛、专兼结合的双师素质教学团队。中青年教师比例合理,师资学历结构在我省同类院校相同专业中居首。现有教师32人(博士6人,硕士15人)。其中专任教师21人,兼职教师11人,专业带头人2人。教授6名,副教授10人,高级工程师3人,高级实验师1人,工程师1人。双师素质教师16人。

  优质核心课程
    我院从建院伊始,针对自身专业课程准确定位,根据我院师资状况和实训条件,坚持走校企合作之路,从行业、企业所需人才的能力入手构建课程体系。现已分别由我院三位教授宋德花、林春艳和张升华建成校级优质核心课3门。
《乳品加工技术》      2009年校级优质核心课
《食品营养与膳食设计》2010年校级优质核心课
《乳品检验技术》      2010年校级优质核心课

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